Zutaten:
6 Rinderschultersteaks mittlerer Größe
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
225 g frische Champignons, dünn geschnitten
3/4 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse trockener Sherry
1/4 Tasse Allzweckmehl
4 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
1 1/2 Teelöffel mildes Paprikapulver
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
