Beginnen wir mit der Herstellung der Essenz unserer Gummibärchen. Kombinieren Sie in einem Topf 2 Tassen Wasser mit 4 Esslöffeln nicht aromatisierter Gelatine und der aromatisierten Gelatine Ihrer Wahl. Stellen Sie den Topf in ein Wasserbad, damit sich die Gelees gleichmäßig auflösen.
Wenn sich die Gelees vollständig aufgelöst haben, 1 kg raffinierten Zucker hinzufügen. Ständig umrühren, während die Mischung den Siedepunkt erreicht. Lassen Sie es etwa 5 Minuten lang erhitzen und stellen Sie sicher, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Sobald die Mischung ihren Höhepunkt erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie noch einige Minuten weiter. Dieser Schritt sorgt für die Weichheit und die gewünschte Textur Ihrer selbstgemachten Gummibärchen.
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete Form, damit Sie sie später leicht aus der Form lösen können. Decken Sie die Mischung ab und lassen Sie sie einen Tag lang ruhen, damit die Gummibärchen ihre charakteristische Festigkeit erlangen.
Am nächsten Tag die feste Gelatine aus der Form nehmen und mit Freude betrachten. Schneiden Sie die Gelatine in kleine Stücke und formen Sie sie nach Ihren Wünschen. Sie können sich für die klassischen Formen von Bären, Herzen oder einer beliebigen Figur entscheiden, die Sie inspiriert.
Für ein perfektes Finish die Gummibärchen in Zucker wälzen. Diese zusätzliche Note verstärkt nicht nur die Süße, sondern verleiht jedem Bissen auch eine schöne Textur.
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Und da haben Sie sie! Hausgemachte Gummibärchen, die nicht nur Ihren Gaumen mit ihrem authentischen Geschmack erobern, sondern Sie auch mit Stolz erfüllen, weil Sie sie selbst zubereitet haben.
Teilen Sie diese Köstlichkeiten mit Freunden und Familie und erleben Sie gemeinsam noch einmal die Freude, eine der beliebtesten Leckereien aller Zeiten zu genießen. Machen Sie sich bereit, zu überraschen und zu genießen!
