Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 4-5 Knoblauchzehen 3-4 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) zum Garnieren Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse (alternativ andere Kekse oder Löffelbiskuits) 100 g geschmolzene Butter Für die Käsesahne-Füllung: 500 g Quark (Magerquark oder Sahnequark, je nach Vorliebe) 250 g Mascarpone 200 ml Sahne 150 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 1 TL Zitronenschale (optional, für zusätzliche Frische) 10 g Gelatine (1 Päckchen, oder 6 Blatt … Read more
Zutaten: Für die Fleischbällchen: 500 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch) 1 Ei 1/2 Tasse Semmelbrösel 1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional) 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Basilikum 1/2 Teelöffel Paprikapulver Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional) Für die … Read more
Zutaten: Für die Rippchen: 1-2 kg Rippchen (Schweinerippchen oder Babyback-Rippchen) 2 EL Olivenöl 1-2 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Senfpulver 1 TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die BBQ-Soße: 240 ml BBQ-Soße (nach Wahl, entweder selbstgemacht oder gekauft) 2 EL Honig oder Agavendicksaft 1 … Read more
Zutaten (für 4 Portionen): 4 Scheiben Toastbrot (nach Wahl, z.B. Vollkorn oder Weißbrot) 2-3 Tomaten (je nach Größe) 150 g Mozzarella (frisch oder gerieben) 1-2 EL Olivenöl 1-2 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano) 1-2 Knoblauchzehen (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisches Basilikum zum Garnieren (optional) Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten … Read more
Zutaten: Für die Honig-Knoblauch-Garnelen: 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) 3 EL Honig 3 EL Sojasauce 3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL geriebener Ingwer (optional) 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl 1 TL Sesamöl (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Wurst und Brokkoli: 200 g Wurst (z.B. Bratwurst oder Chorizo, in Scheiben geschnitten) 1 Kopf … Read more
Zutaten: 200 g Butter (zimmerwarm) 200 g Zucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 100 ml Milch 2 Esslöffel Kakao 1 Teelöffel Vanilleextrakt Eine Prise Salz Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten für den Pizzateig: 250 g Mehl 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 150 ml warmes Wasser 2 EL Olivenöl Zutaten für die Burger-Patties: 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Pizza-Burger-Füllung: 1 Tasse Tomatensauce 1 Tasse geriebener … Read more
Zutaten: 700 g festkochende Kartoffeln 200 g Speckwürfel (Räucherspeck oder durchwachsener Speck) 1 große Zwiebel (gewürfelt) 2-3 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt, optional) 2 EL Olivenöl oder Butterschmalz 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie (zum Garnieren, optional) Zubereitung: … Read more
Zutaten (für 4 Portionen): 2 Karotten 2 Kartoffeln 1 Zucchini 1 Stange Lauch 1 Paprika (nach Wahl) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 EL Olivenöl 1,5 l Gemüsebrühe 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten (optional) 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Oregano 1 Lorbeerblatt (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder andere Kräuter … Read more