Die Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und aufkochen lassen.
Die Tortellini hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Den geriebenen Käse darüber streuen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien: 580 kcal
Portionen: 4
