Kuchenteig zubereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor.
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die 2 Eier mit einer Prise Salz schaumig.
100 g Zucker und 10 g Vanillezucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
Geschmolzene Butter (100 g) nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
200 g Joghurt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
230 g Mehl und 15 g Backpulver in einer anderen Schüssel zusammen sieben.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Belag zubereiten:
2 EL Zucker, 2 EL Mehl und 40 g Butter in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit den Fingern vermengen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kuchen zusammensetzen:
Eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Kuchenteig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Die halbierten Pflaumen mit der Schnittseite nach oben auf dem Teig anrichten.
Den Streusel-Belag gleichmäßig über die Pflaumen streuen.
Kuchen backen:
35–40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Kuchen auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
Servieren:
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, in Portionen schneiden und servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen französischen Pflaumenkuchen!
Kochtipps
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht heiß ist, wenn Sie sie dem Teig hinzufügen, damit sie nicht gerinnt.
Verwenden Sie reife, aber feste Pflaumen für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
Ernährungsvorteile
Pflaumen: Reich an Vitamin A und C und eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Joghurt: Bietet Kalzium, Protein und Probiotika.
Fazit
Vielen Dank, dass Sie uns beim Backen dieses köstlichen französischen Pflaumenkuchens geholfen haben. Es ist ein einfaches, aber elegantes Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, liken Sie bitte das Video und abonnieren Sie unseren Kanal für weitere köstliche Rezepte. Viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Tag!
