Kartoffelpuffer: So werden sie in wenigen Minuten lecker und knusprig

Zutaten:
4-5 Kartoffeln
70 g Semmelbrösel
Frische Petersilie
100 g Käse
2 Eier
Salz und Pfeffer
Olivenöl

Für die Soße:
2 EL Mayonnaise
1 Knoblauchzehe
1 TL Sojasauce
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