3.
In einem Topf 1 Ei, 2 Esslöffel Zucker, 4 Esslöffel Maisstärke und 400 ml Milch vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es aufkocht.
100 g Zartbitterschokolade hinzufügen und vom Herd nehmen, sobald sie vollständig geschmolzen ist. Die Sahne einrühren und gut vermischen.
Diese Mischung über die Kekse in der Form gießen. In den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Mischung fest ist.
Für das Topping 200 ml Sahne erhitzen und
150 g Zartbitterschokolade hinzufügen. Mischen, bis eine glatte und homogene Textur entsteht.
Die Form aus dem Kühlschrank nehmen und das Topping über die zuvor gekühlte Schokoladenschicht gießen.
Gehackte Haselnüsse darüberstreuen, um eine knusprige Note zu verleihen.
