Kartoffelpuffer, auch als Reibekuchen bekannt, sind ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Diese herzhaften, knusprigen Puffer sind einfach zuzubereiten und schmecken sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie köstliche Kartoffelpuffer in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.
Zutaten:
1 kg Kartoffeln (mehligkochend)
1 Zwiebel
2 Eier
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss (optional)
Pflanzenöl zum Braten
Optionale Beilagen:
Apfelmus
Sauerrahm
Räucherlachs
Kräuterquark
Zubereitung:
