Bereiten Sie die Zutaten vor: In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Öl und Milch vermischen.
Trockene Zutaten vermischen: In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Zutaten vermischen: Nach und nach die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung geben und dabei ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Zitrone hinzufügen: Geben Sie die Schale und den Saft einer halben Zitrone hinzu, um die Mischung zu würzen.
Bereiten Sie die Pfanne vor: Buttern und bemehlen Sie eine Pfanne mit 20 cm Durchmesser.
Backen Sie den Kuchen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen. Es passt ideal zu einem Kaffee oder Tee.
Bei diesem Kuchenrezept wird das einfache und praktische Abmessen mit nur Löffeln verwendet, was es perfekt für alle macht, die ein schnelles, unkompliziertes Dessert suchen
