Quark-Pfannkuchen ohne Mehl
Zutaten:
250 g Quark (Magerquark oder etwas fetthaltiger, je nach Vorliebe)
2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt (optional, für extra Geschmack)
1 EL Zucker oder Honig (optional, je nach gewünschter Süße)
Eine Prise Salz
Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Quark, Eier, Backpulver, Vanilleextrakt (falls verwendet), Zucker oder Honig (falls verwendet) und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Pfanne vorbereiten:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.
Pfannkuchen braten:
