Den Rosenkohl putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und den Rosenkohl hineinlegen. Das Hackfleisch darüber verteilen.
Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten |
Gesamtzeit: 50 Minuten
Guten Appetit!
